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月子餐羊肉的做法大全

发布时间:2019-02-14 10:23
羊肉可以益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,而且肉质细嫩,方便消化吸收。多吃羊肉可以提高产妇的身体免疫力。那么月子餐羊肉的做法大全?...
1

月子餐羊肉的做法大全 生姜炖羊肉

食材:羊腿肉150克,老姜6片,当归20克,米酒、盐适量。

做法:将羊肉洗净,切成大片,放入滚水中烫后,捞出。羊肉片、姜、当归、米酒和4杯水放入锅中,炖煮40分钟,直至羊肉熟烂。加盐调味即可。

功效:姜可促进血液循环,温暖身体;当归有补血、活血作用;羊肉富含蛋白质和矿物质;此汤品可温暖子宫,改善腹部疼痛问题。

月子餐羊肉的做法大全

2

月子餐羊肉的做法大全 羊肉汤

食材:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。

做法:羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

功效:这款汤性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。女性胸部平坦、乳房凹干者常喝此汤也有不错的作用。

3

月子餐羊肉的做法大全 当归羊肉汤

食材:羊肉50克、当归10克、川芎10克、黄芪10克、姜

做法:羊肉切块用沸水焯过,姜拍碎,中药材洗净,将所有材料放入碗中加水至8分满后,盖上保鲜膜,隔水炖一个小时即可。

功效:羊肉的热量高于牛肉,铁的含量是猪肉的6倍,能促进血液循环,具有造血的功能,是产后妈妈最佳的补品。

4

月子餐羊肉的做法大全 羊肉白萝卜汤

食材:羊肉300克、大骨100克、白萝卜200克、料酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许。

做法:将羊肉洗干净,切成小块,用少许料酒略微腌制一会儿,有助于去腥。白萝卜洗干净,去皮,切成大块。大骨洗干净之后,斩成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,冲去浮沫。取汤锅,放入大骨,倒入适量的清水,放入白萝卜和腌制好的羊肉。大火烧开之后,换成小火,熬煮1.5-2个小时。然后调入盐,拌匀即可出锅。

5

月子餐羊肉的做法大全 牛奶羊肉汤

食材:羊肉,牛奶,山药,生姜,盐等各适量。

做法:将羊肉洗净后切块,加生姜,小火炖三个小时,取羊肉 汤一碗加山药片煮烂,再加入牛奶及盐,煮沸后喝汤吃羊肉。

功效:此汤有补虚益气,温中暖下的功效,常用于产后体虚出冷汗等病症的治疗。

6

月子餐羊肉的做法大全 羊肉冬瓜汤

食材:羊肉150克,净冬瓜150克,精盐,味精,花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。

做法:把羊肉洗净切成小薄片,冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段;锅内放入肉汤、冬瓜,加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮;汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内,羊肉冬瓜汤即成。

功效:增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

7

月子餐羊肉的做法大全 山药炖羊肉

食材:羊肉500克,山药150克,姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

做法:将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜。炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。

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