吃什么能控制血糖 吃这种食物能帮助控糖,很多人都不知道

发布时间:2018-03-12 14:58阅读次数:112
标签: 血糖
说起豆制品,品种多、味道美,是非常受欢迎的传统食物。而豆制品对于糖友们而言,更是可以帮助控制血糖的好东西。...
说起豆制品,品种多、味道美,是非常受欢迎的传统食物。而豆制品对于糖友们而言,更是可以帮助控制血糖的好东西。

豆制品,糖友的好朋友

吃什么能控制血糖 吃这种食物能帮助控糖,很多人都不知道

豆制品,是营养丰富的食物,富含优质植物蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙和大豆异黄酮。

对于糖友来说,经常食用豆制品的好处多多

1. 帮助减肥和预防肥胖

豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维,能量低而饱腹感强,可以帮助糖友们吃饱肚子而不摄入过多的能量,对减肥和预防肥胖有一定的效果。

2. 保护心血管健康

豆制品中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。而糖友由于高血糖对身体的伤害,是心血管疾病的高危人群。

有研究显示,与严格的低脂饮食相比,摄入适量富含不饱和脂肪酸的食物(如大豆、豆制品、坚果)可以更大程度的保护的心血管健康。

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3. 维持骨骼健康

一些种类的豆制品,比如北豆腐,含钙量较高,是很好的膳食钙来源。而糖友由于自身代谢紊乱的原因,比普通人更容易发生骨质疏松。

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糖友们日常摄入豆制品,能够给身体提供更多的钙,有利于骨骼健康。

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4. 有助于控糖

豆制品大多富含膳食纤维,而膳食纤维可以延缓餐后血糖的升高;其中大豆异黄酮含量较高,有研究表明,大豆异黄酮可以帮助身体更好地利用胰岛素,从而有助于控制血糖。

当然,这里也要提醒一句,豆制品虽好,大家可不能想着光靠吃豆制品就能降血糖,该控制饮食、规律运动、吃药打针的,也千万不要松懈。

豆制品,常吃助控糖

对于糖友来说,每天吃 25 克左右的大豆(约 1 小把)是比较合适的,如果按照能量来换算成豆制品,这相当于:

50 克豆腐干;

400 克豆浆;

100 克北豆腐;

150 克南豆腐;

50 克豆腐丝;

30 克油豆腐;

125 克内酯豆腐(约半盒)。

而且,这些豆制品之间也可以相互交换,也就是说,如果今天吃的是豆腐干,明天就可以喝豆浆;早上喝了 200 克豆浆,晚上再吃 50 克北豆腐也就够了。

这里要提醒大家,我们在吃豆制品的时候,要注意烹调方法,不要用红烧、黄焖等油多的形式,多用清炒、清蒸、凉拌等少油的烹调方法,以控制能量和脂肪的摄入量。

特殊糖友,特殊对待

吃什么能控制血糖 吃这种食物能帮助控糖,很多人都不知道

有些糖友由于病情比较特殊,吃豆制品需要特别注意。

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