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宝宝如何补充维生素?怎么补充维生素

发布时间:2017-01-08 09:26
现在很多妈妈都喜欢给宝宝买各种补充维生素的糖球吃,总觉得补充维生素可以让宝宝身体好,少得病,但不少宝爸妈依旧会担心如果维生素补多了,是否会出现中毒现象。 那么这维生...

现在很多妈妈都喜欢给宝宝买各种补充维生素的糖球吃,总觉得补充维生素可以让宝宝身体好,少得病,但不少宝爸妈依旧会担心如果维生素补多了,是否会出现中毒现象。那么这维生素该不该补呢?补多少合适呢?宝宝补充维生素时应该注意哪些问题呢?

宝宝如何补充维生素?怎么补充维生素

问题1:给孩子吃了虾仁后又吃了一片维生素,然后孩子出现了中毒现象,身上起了很多的疙瘩,手和脚也都肿了起来而且胃疼得厉害,开始我以为只是过敏,后来上网查了后才知道是中毒了。次日早上我是后怕现在虽然已经消肿但是对身体是否会造成影响?

 

问题2:很多家长怕宝宝缺钙,所以会经常给宝宝吃鱼肝油,据说这也是维生素A中毒的一个常见原因。宝宝维生素A中毒的症状有哪些呢? 

宝宝如何补充维生素?怎么补充维生素

回答1:怀疑宝宝补充维生素中毒,要看孩子吃了什么维生素?含量是多少?一般来说中毒是需要计量的。 不同年龄最大耐受量不同。如果出现中毒,是否需要洗胃也要根据专业医生的判断。

 

回答2:婴幼儿急性中毒:一次摄入大于10万μgRE,主要表现为恶心、严重头痛、烦躁或嗜睡等;慢性中毒:每日摄入450μgRE/kg体重,数月或数周,可出现慢性中毒,主要表现为:食欲不振、体重下降、皮肤干燥等全身症状。

 

生活中经常被提及的维生素到底应该如何给孩子补充呢?维生素ABCDE都在那些食物里面呢?在给宝宝添加辅食时,如何制作留住营养,让宝宝吃的开心,身体也倍儿棒呢?

 

缺乏维生素:补多少有剂量,怎么补?补到什么时候?如何检测是否缺乏维生素D?

 

对于纯母乳喂养的婴儿,新版膳食指南推荐,新生儿出生后补充维生素K(K1 25μg),特别是剖宫产的新生儿。出生数日后(大约2周),每天补充维生素D3 400IU。配方粉喂养的不需额外添加。

 

维生素D缺乏的检测:确定维生素D缺乏,很难通过一般表现,应通过血液维生素D的水平检测。

 

母乳喂养婴儿需要补充维生素 D 吗?怎么补?

 

若妈妈饮食丰富(一周至少进食 50种以上食物)、奶量充足,在出生后婴儿接受过维生素K注射的前提下,两个月之内开始添加每天400国际单位的维生素 D。不需随着照太阳时间长短增减口服维生素D的摄入量。婴儿满6个月后开始添加富含铁辅食,如米粉。

 

哪些因素影响维生素D的含量?

 

宝宝如何补充维生素?怎么补充维生素

关于维生素D和钙

 

0~1岁纯母乳喂养的婴儿,不用补钙,母乳中所含足够。出生大约2周开始每天补充维生素D3 400IU。

 

用符合国家标准的配方粉喂养的婴儿,钙和维生素D的量是够的,不需额外补充。

 

维生素D是钙发挥作用的良好助手,因此缺乏维生素D和缺钙有很多相似的症状。

 

对于孩子来说,早期主要表现为精神症状,如多汗,夜间睡眠不安,易激动,惊哭、枕秃,对周围事物不感兴趣,如不治疗,可出现骨骼改变,如颅骨软化、囟门闭合延迟、胸骨两侧有肋骨串珠畸形、胸骨前突、“罗圈腿”等。

 

家长往往都把注意力放在钙的补充上,而忽略了维生素D。

 

从食物中摄取维生素

 

维生素A:仅存在于动物性食品中,以动物肝脏含量最高,禽蛋类含量也较多。植物性食品含有维生素A,以绿叶蔬菜和金黄色水果含量丰富。如:绿菜花、菠菜、胡萝卜、香蕉、柿子等。

 

维生素D:天然食物来源并不多,脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪中较多。如:鳕鱼肝油、熟猪油等。(脂肪含量过高,还是补充剂更合适些)

 

维生素E:植物油、麦胚油、棉籽油、玉米油、花生、莴苣叶及柑橘皮、绿叶植物、肉奶类。

 

维生素K:绿色蔬菜含量丰富,动物肝脏、鱼类含量也较高。如:蒜苗、韭菜、芹菜叶、菠菜等。

 

维生素C:广泛存在于新鲜蔬菜水果中。如:辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、酸枣、草莓、柑橘、柠檬等。

 

B族维生素:综合摄入比单独摄入好。大多数动、植物性食物都含有。动物内脏、瘦畜肉、鱼类、豆类、坚果、蛋类、奶类。

 

合理烹调,留住营养

 

优秀的烹调大师,不光指烧的菜色、香、味俱佳,更重要的一点还要最大程度上保留住食物的营养。稍不注意,中国传统的烹调方式就有可能会破坏食材中的各种维生素。为了给孩子提供充足的成长动力,妈妈们需要尽量注意掌握正确的烹调方法:

 米、面等主食的合理烹调


淘米时,随着淘米次数、浸泡时间的增加,米、面中的水溶性维生素和无机盐容易受到损失。做泡饭时,可使大量维生素、无机盐、碳水化合物甚至蛋白质溶于米汤中,如丢弃米汤不吃,就会造成损失。

 

熬粥、蒸馒头加碱,可使维生素 B和维生素 C 受破坏。

 

很多油炸食品,比如炸薯条等,经过高温油炸,营养成分基本已损失殆尽。

 

总之,在制作米、面食品时,以蒸、烙较好,不宜用水煮或用油炸,以减少营养素的损失。


蔬菜的合理烹调


蔬菜含有丰富的水溶性 B 族维生素、维生素 C 和无机盐,如烹调加工方式不当,很容易被破坏而损失。比如,把嫩黄瓜切成薄片凉拌,放置 2 小时,维生素损失 33% ~ 35%;放置 3 小时,损失 41% ~ 49%。

 

炒青菜时若加水过多,大量的维生素溶于水里,维生素也会随之丢失。

 

包馄饨时,我们总是把青菜先煮一下,挤出菜汁后再拿来拌馅儿,维生素和无机盐的损失则更为严重。将整根绿叶菜放入水中焯,不要事先切碎,否则会造成蔬菜中的维生素流失。

 

做熟的青菜不要放置过久,以免亚硝酸盐的形成。胡萝卜含有大量的β- 胡萝卜素。但它们只存在于细胞壁中,必须经过切碎、煮熟及咀嚼等方式,才能加以利用。


另外,β- 胡萝卜素是一种脂溶性物质,因此生吃或者烧汤都不能加以吸收。胡萝卜泥的制作方法是将大块胡萝卜用少许油煸炒一下,放入锅中蒸熟,再捣碎喂给孩子。

 

肉类的合理烹调


由于婴儿磨牙少,咀嚼能力较弱,对于肉类只能加工成泥糊状。将肉泥与米粉、米粥或面条混合,再加上一些蔬菜泥,更能体现出营养价值。

 

宝宝如何补充维生素?怎么补充维生素
宝宝如何补充维生素?怎么补充维生素

营养学专家建议


当孩子咀嚼能力增强后,可选用橄榄油煸炒绿色蔬菜,β- 胡萝卜素的吸收量是蒸着吃的 5 倍。而 β- 胡萝卜素对儿童的视力有保护作用。尽量用铁锅烹调番茄等酸性食物,它能使活性铁的吸收量超过 2000%。

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