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孕期补钙食谱 高升排骨的做法

发布时间:2018-09-22 09:03阅读次数:160
排骨是常吃的肉类之一,排骨的做法有很多,今天小编推荐一道孕期补钙食谱,赶紧来看看做法吧。...

排骨是常吃的肉类之一,排骨的做法有很多,今天小编推荐一道孕期补钙食谱,赶紧来看看做法吧。

高升排骨

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。

孕期补钙食谱 高升排骨的做法

  主料

  猪排骨500克。

  调料

  葱段10克。蒜末10克,醋4汤匙,姜末10克,盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽2汤匙,白糖2汤匙,清水5汤匙,油适量。

  做法

  1.准备食材:猪排骨500克、葱段10克、姜末10克、蒜末10克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖2汤匙、香醋4汤匙、清水5汤匙、油适量

  2.步骤1:排骨洗干净。

  3.步骤2:将排骨斩成小段。

  4.步骤3:排骨放入沸水中稍微焯烫后捞出,冲去浮沫。排骨放入碗中,加入盐、葱段、姜末、蒜末和料酒,搅拌均匀,腌制约30分钟。

  5.步骤4:锅内热油锅,放入排骨,小火煎到骨肉微缩,呈金黄色。

  6.步骤5:然后依次加入料酒、生抽、白糖、香醋、清水,翻炒均匀,转大火煮开。

  7.步骤6:煮开后换成小火炖煮到排骨酥烂、汤汁浓稠即可盛盘。

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